Il sale in cucina: dose raccomandata, rischi e 5 modi per sostituirlo
Uno dei primi - e semplici - passi che si possono compiere per rendere la propria dieta più salutare è abbassare la quantità di sodio che si assume. Hai mai fatto caso a quanto sale ingerisci tutti i giorni?
Ferro, perché è importante, dove trovarlo e consigli per assimilarlo meglio
Il ferro è un minerale fondamentale per il nostro organismo: ma sai a cosa serve, cosa succede se vi è carenza e con quali alimenti puoi introdurlo nel tuo corpo? Continua a leggere per saperne di più!
Tutto fa brodo: significato, origine e modi per usare il brodo vegetale in cucina
L’espressione “Tutto fa brodo” rientra in quei modi di dire ereditati dal passato, che ci narrano abitudini alimentari e tradizioni antiche. Abbiamo già visto l’origine dei termini “Sfagiolare” e “Infinocchiare” (se te li sei persi, clicca qui: sfagiolare e infinocchiare), oggi torniamo nelle cucine dei nostri antenati per scoprire un nuovo modo di dire. Continua a leggere per saperne di più!
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Legumi: 5 consigli per consumarne di più
I legumi, ricchi di fibre e importanti fonti di proteine, sono alla base della dieta mediterranea, nutrienti e versatili; si prestano alla preparazione di moltissime pietanze deliziose, dall’antipasto al dolce.
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INFINOCCHIARE: scopri l’origine di questo termine e 3 ricette con i semi di finocchio!
La lingua italiana è una meravigliosa testimonianza della nostra storia, anche quella culinaria. Come il verbo “infinocchiare”, che viene utilizzato come sinonimo di ingannare, truffare, raggirare. Ma da dove deriva? Continua a leggere per scoprirlo!
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Alimentazione e Covid-19
Hai mai sentito parlare di antivirali naturali!? Non si tratta di ingredienti difficili da reperire, dai sapori nauseabondi e dai nomi astrusi, bensì di vere e proprie prelibatezze, che rendono le pietanze della nostra tradizione gustose e che possono essere assunti anche sotto forma di bevande.
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Sfagiolare: scopri il significato e 5 ricette a base di fagioli!
Spesso usiamo nel nostro vocabolario quotidiano modi di dire antichi, di cui conosciamo il significato ma sui quali non ci siamo mai soffermati a ragionare. Uno di questi è il verbo sfagiolare: sai da dove arriva questo termine? E cosa centrano i fagioli? Te lo spieghiamo in questo articolo, insieme a 5 ricette a base di fagioli!
Veganuary: cos'è, perchè farlo e 4 ricette vegetali per iniziare al meglio il nuovo anno!
Veganuary: ne stai sentendo parlare ma non sai cos’è? Hai iniziato il 2022 e sei carico di buoni propositi?
Non è tardi per approfondire e abbracciare Veganuary, la sfida a livello internazionale che inizia il 1 gennaio, e fino al 31 mette alla prova la tua forza di volontà e la tua capacità di adattamento. Obiettivo? Vivere per un mese più in armonia con il Pianeta e i suoi abitanti, rinunciando a mangiare carne, pesce, latte, formaggi, uova e miele, a indossare lana, piume, seta e pelli, a usare detergenti e cosmetici con componenti animali.
Lenticchie: storia, proprietà e... ricchezza!
Dicembre, tempo di festività e di… lenticchie! Avrai sicuramente sentito che se le mangi a Capodanno avrai i soldi tutto l'anno, ma è davvero così? Forse non è certo che portino monete, ma una cosa è sicura: che sono una vera ricchezza per l'organismo!
