Polpette di lenticchie e quinoa

Portata secondi piatti
Persone 4
Tempo 30 min
Polpette di lenticchie e quinoa
Ingredienti
  • 100g di lenticchie rosse decorticate (cotte) Cerreto
  • 100g di quinoa tricolore Cerreto
  • 1 cucchiaio di brodo vegetale granulare Cerreto
  • 3 cucchiai di pangrattato (anche senza glutine)
  • 3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
  • prezzemolo Cerreto q.b.
  • sale q.b.
  • olio EVO q.b.
  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Cuocere le lenticchie con una cipolla, scolare e lasciare raffreddare.
  2. Cuocere la quinoa con brodo vegetale come da istruzioni, lasciare raffreddare e aggiungere alle lenticchie.
  3. Regolare di sale, aggiungere il prezzemolo, il lievito alimentare, il pangrattato e l'olio, quindi frullare il tutto.
  4. Formare le polpette e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti circa.

Buon Appetito!

Green-go Kitchen
Una ricetta di:

Green-go Kitchen
Prodotti Utilizzati
Questo prodotto non è al momento disponibile ma sarà presto in assortimento.
2,98 €
Vedi dettagli
Ricette correlate
Teglia di farro e ceci in stile marocchino

Teglia di farro e ceci in stile marocchino
Pane proteico in padella con lenticchie biologiche

Pane proteico in padella con lenticchie biologiche
Crackers di semi bio senza farina e senza lievito

Crackers di semi bio senza farina e senza lievito
scopri tutte le ricette