Polpette di miglio e alghe
Portata
secondi piatti
Persone
4 persone
Tempo
40 minuti
Preparazione
- Cuocere per circa 15 minuti il miglio con un cucchiaino di curcuma, uno di curry e uno di brodo. A cottura terminata aggiungere un filo d'olio EVO e un po’ di salsa di soya e mescolare bene.
- Aggiungere due cucchiaini di semi di chia e lasciare raffreddare completamente il miglio.
- Aggiungere le alghe e il cavolo tagliato a pezzetti e mescolare.
- Formare le polpette, ricoprirle di semi di sesamo e cuocerle per 10 minuti in forno ventilato a 180°C.
- Servire le polpette accompagnandole con la maionese alle alghe e salsa di soia.
