Quinoa tricolore al pesto

Portata primi piatti
Persone 2 persone
Tempo 20 minuti
Quinoa tricolore al pesto
Ingredienti
  • 250g di quinoa tricolore
  • 450g acqua
  • 2 cucchiai di brodo vegetale Cerreto
  • 1 bustina di preparato per pesto alla genovese Cerreto
  • olio EVO q.b.
  • pomodori secchi Cerreto q.b
  • lievito alimentare q.b.
  • sale q.b.
  • RICETTA VELOCE
  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Lavare e scolare la quinoa
  2. Cuocerla in acqua con il brodo vegetale e i pomodori secchi tritati fino ad assorbimento del liquido.
  3. A parte frullare il pesto con due cucchiai di olio EVO, due cucchiai d'acqua, un pizzico di sale e due cucchiai di lievito alimentare.
  4. A cottura ultimata, aggiungere alla quinoa il pesto e abbondante olio EVO a piacere.

Buon Appetito!

Green-go Kitchen
Una ricetta di:

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4,48 €
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