Star Bread con preparato all’arrabbiata e semi croccanti
Portata
antipasti
Preparazione
- Scaldare un cucchiaio di olio in una padella. Aggiungere il preparato per pasta all’arrabbiata Cerreto Bio, lasciar soffriggere qualche secondo, poi unire la passata di pomodoro. Lasciare cuocere fino a restringere leggermente la salsa.
- Stendere i panetti in 4 dischi rotondi, dallo stesso diametro. Posizionare il primo disco di pasta su un foglio di carta forno.
- Distribuire un cucchiaio abbondante della salsa preparata e spalmare bene su tutta la superficie, lasciando un bordo di un centimetro. Coprire con il secondo disco di pasta, facendo aderire bene i bordi. Versare un altro cucchiaio di salsa e spalmare bene su tutta la superficie. Coprire con il terzo disco, ripetendo l’operazione con la salsa rimanente. Coprire con l’ultimo disco.
- Posizionare un coppapasta o una piccola ciotola al centro dell’ultimo cerchio e con un coltello affilato dividere in 16 spicchi.
- Attorcigliare ogni spicchio su se stesso per 2 volte, a coppie: uno in senso orario e uno in senso antiorario, e poi sigillare ogni coppia di spicchi, facendo combaciare le estremità.
- Spennellare leggermente la superficie con poco latte vegetale, decorare con il mix di semi tostati e cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, o fino a doratura.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
