Quinoa rossa, miglio e bulgur con verdure
Portata
primi piatti
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2

Preparazione
- Lavare, scolare e cuocere in acqua salata il mix di quinoa rossa, miglio e bulgur per circa 10 minuti dalla bollitura.
- Appassire in una padella con olio e acqua una cipolla e l'aglio con l'aggiunta di sale.
- Aggiungere i peperoni e le zucchine tagliate a tocchetti piccoli. Appena cotte aggiungere anche una manciata di erba cipollina e saltare con il mix di quinoa rossa, miglio e bulgur.