Preparazione

Per una colazione nutriente o un brunch delizioso, i nostri pancake sono naturalmente dolci grazie al sapore delicato della farina di castagne. Buonissimi e bilanciati, fonte di proteine grazie alla farina di ceci e di grassi buoni derivanti dai semi di zucca e di girasole. Irresistibili! Con queste dosi escono una quindicina di pancake,
1. Mescolare fra loro in una ciotola le farine, il lievito e la vaniglia, quindi versare a poco a poco la bevanda amalgamando con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi. Lasciare a riposo il composto per circa mezz’ora.
2. Scaldare bene una padella antiaderente, quindi abbassare il fuoco al minimo e versare delle cucchiaiate colme di composto così da formare dei piccoli pancake che si rapprenderanno quasi subito.
3. Girare e cuocere anche dall’altro lato, facendo attenzione a non bruciarli.
4. Impilare i pancake condendoli con lo sciroppo d’acero e completando con il mix di semi e bacche e frutta fresca a piacere.

Buon Appetito!