Buddha Bowl con legumi e bulgur alla curcuma
Portata
primi piatti
Persone
2
Tempo
15 minuti + tempo di preparazione dei ceci
Preparazione
- Preparare il bulgur alla curcuma come da istruzione sulla confezione.
- Preparare i ceci speziati facendoli saltare in padella per qualche minuto con un goccio d’olio e con le spezie come curcuma, paprika e peperoncino.
- Iniziare a creare il Buddha Bowl: nel fondo mettere le foglie di spinacino, poi il burgur alla cucuma, i ceci speziati, il cetriolo tagliato a rondelle, qualche pezzo di avocado messo a ventaglio, i pomodorini tagliati a metà, i semi di canapa.
- Condire con la salsa allo yogurt.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
