Bowl estiva con orzo, ceci e semi di girasole
Portata
primi piatti
Persone
4
Tempo
15 minuti
Preparazione
- Preparare orzo e ceci secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo tagliare a tocchetti le zucchine e saltare leggermente in padella con olio evo e sale. Terminare con abbondante origano secco.
- Grattugiare le carote, tagliare a rondelle il sedano, a fettine sottili i ravanelli e le albicocche, sminuzzare la rucola.
- Preparare la salsa miscelando molto bene tutti gli ingredienti riportati per il condimento.
- Adagiare in una bowl gli ingredienti preparati aggiungendo a piacere il gomasio, le mandorle, i semi di girasole, l’erba cipollina e scorza di limone tritata.
- Condire con la salsa creata precedentemente.
