Avocado toast con hummus di fagioli borlotti bio
Portata
antipasti
Persone
4
Tempo
10 minuti + cottura dei fagioli
Preparazione
-
Per un brunch delizioso, un pranzo leggero o come antipasto, l'avocado toast è sempre un'ottima idea! Noi vogliamo proporti una ricetta originale, con avocado - ovviamente - ed un cremosissimo hummus di fagioli borlotti lamon biologici: un piatto fresco, completo di proteine, grassi, carboidrati e fibre e semplicissimo da preparare, scopri come!
Per l’hummus
- Frullare tutti gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza cremosa. Per la salsa tahina scorri in basso per scoprire la nostra ricetta! Per il toast
- Tagliare le fette di pane e tostarlo.
- Spalmare sulla superficie l’hummus di fagioli, stendere alcune fette di avocado a ventaglio e qualche pomodorino ciliegino. Spargere il peperoncino e decorare con qualche foglia di basilico e un rametto di timo. Per la salsa tahina Puoi trovarla in commercio, ma se vuoi una salsa biologica, senza conservanti e pronta all’uso ogni volta che vuoi puoi prepararla in poche mosse!
Frullare i semi di sesamo tostato (oppure i semi di sesamo normali, ma in quel caso tostarli in padella) con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Aggiungere acqua se il composto risulta secco. Conservare ermeticamente in un barattolo in frigorifero.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
