Uso
Il preparato per la zuppa all'isolana è un nutriente misto di legumi e cereali sapientemente armonizzato proprio come le zuppe di una volta. Nel sapore della zuppa isolana è racchiusa tutta la bontà e freschezza dei piselli, lenticchie, fagioli, fave e la rusticità del farro e dell’orzo.Preparazione e cottura
Prepara la zuppa all'isolana sciacquandola e cuocendola in acqua salata per 1 ora dalla bollitura. Gustala calda con un filo d'olio EVO. La nostra zuppa all'isolana non necessita di ammollo.
Ingredienti
Piselli*, lenticchie rosse*, orzo*, lenticchie verdi*, farro*, adzuki verdi*, fave sgusciate*. *Biologico
Allergeni
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1476 kJ (349 kcal)
- Grassi: 1,9g (di cui acidi grassi saturi: 0,3g)
- Carboidrati: 58g (di cui zuccheri: 0,3g)
- Fibre: 7,4g
- Proteine: 21,1g
- Sale: 0,01g
Un consiglio in più:
Zuppa all'Isolana
Ingredienti per 3 persone: 175g di preparato per Zuppa all'Isolana, 1/2 cipolla, brodo granulare Cerreto q.b., 3 cucchiai di olio EVO, Parmigiano Reggiano grattugiato.
Preparazione: sciacquare e versare il preparato in una pentola contenente 1 lt di acqua fredda e aggiungere la cipolla tagliata a fette, il brodo granulare e l'olio. Portare a ebollizione e cuocere per 1 ora. Servire con una spolverizzata di Parmigiano Reggiano.
