Uso
Il Farro Monococco Integrale è un cereale antico, dalle straordinarie proprietà nutritive e dal gusto autentico e rustico. Ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali, può essere utilizzato in numerose ricette: zuppe, minestre, insalate, primi piatti e contorni! Perfetto per chi cerca un'alimentazione equilibrata e naturale, senza rinunciare al gusto. Lo hai mai provato 'risottato'? Sperimenta con risotti a base di farro, per un'alternativa più sana e nutriente al riso bianco!Preparazione e cottura
Prepara il farro sciacquandolo e cuocendolo in acqua salata per 20-22 minuti dalla bollitura. Scolalo prima di utilizzarlo per preparare gustose ricette! Il nostro farro non necessita di ammollo.
Ingredienti
Farro monococco integrale biologico.
Allergeni
Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1421 kJ (377 kcal)
- Grassi: 4g (di cui acidi grassi saturi 0,5g)
- Carboidrati: 53,5g (di cui zuccheri: 2,8g)
- Fibre: 16,4g
- Proteine: 13,6g
- Sale: 0,003g
Un consiglio in più:
Insalata di farro con pesto alla genovese e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 350g di farro monococco, 200g di pomodorini datterini, 4 cucchiai di pesto alla genovese, sale q.b.
Preparazione: cuocere il farro in acqua salata per 20-22 minuti dalla bollitura. Nel frattempo, a parte, lavare e tagliare i pomodorini a dadini e condirli leggermente con sale e pepe. Una volta cotto, mescolare il farro con il pesto alla genovese e i pomodorini. Può essere servito sia caldo che freddo!
