Sedanini al ragù vegetale
Portata
primi piatti
Persone
2/3 persone
Tempo
40 minuti
Preparazione
- Scaldare in una pentola dell'acqua e reidratare il veg-ragù per 15 minuti. Strizzare il preparato e metterlo in una padella con un filo d'olio d'oliva e lasciarlo soffriggere per 10 minuti.
- Aggiungere il vino bianco e sfumare a fiamma alta. Subito dopo, unire i pomodori pelati, il sale e il peperoncino e lasciare cuocere finchè il sugo non si sarà rappreso.
- Nel frattempo cuocere in acqua bollente salata la pasta; quando cotta, versarla nella padella e amalgamare il tutto.
- Servire il piatto caldo con una spoverata a piacere di prezzemolo.
