Preparazione

1. In un tegame rosolare una cipolla con olio evo.
2. Aggiungere le foglie di verza e lasciarle insaporire per qualche minuto. versare metà mela tagliata a cubetti e mescolare. A cottura ultimata frullare il tutto.
3. In una pentola a parte cuocere il riso e, qualche minuto prima di terminare la cottura, unire al frullato preparato in precedenza.
4. Quando il risotto sarà pronto condire con erbe di Provenza, alloro e pepe nero.

Buon Appetito!