Pappardelle di farina di castagne al pesto

Portata primi piatti
Persone 2 persone
Tempo 15 minuti
Pappardelle di farina di castagne al pesto
Ingredienti
    Per le pappardelle:
  • 150g di farina di castagne Cerreto
  • 30g di amido di mais
  • 15g di olio di semi
  • 300g di acqua
    • Per il pesto:
  • 1 confezione di preparato per pesto alla genovese Cerreto
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 2 cucchiai d'olio EVO
  • sale q.b.
  • RICETTA VELOCE
  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti secchi, aggiungendo acqua e olio e mescolando con una frusta.
  2. Versare un mestolo di pastella in una teglia antiaderente precedentemente oliata. Cuocere in forno a 180°C per 3 minuti.
  3. Arrotolare la crespella su se stessa e tagliarla per ricavarne delle tagliatelle.
  4. Emulsionare il preparato per pesto con il lievito, l'acqua, l'olio e un pizzico di sale. Condire le pappardelle con il pesto e servire.

Buon Appetito!

Prodotti Utilizzati
4,48 €
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