Insalata dolce di quinoa tricolore
Portata primi piatti
Persone 4
Tempo 20 min
Preparazione
- Sciacquare la quinoa, scolarla e versarla in una casseruola aggiungendo acqua salata per il doppio del volume della quinoa.
- Coperchiare e cuocere per circa 15 minuti.
- Lavare le pesche e le prugne, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
- Aggiungere la frutta alla quinoa e condire con un filo d'olio, sale, basilico e pepe bianco.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
