Gnocchi di fagioli rossi kidney
Portata
primi piatti
Persone
2
Tempo
1 ora + 12 ore di ammollo
Preparazione
- Mettere in ammollo per 12 ore i fagioli rossi.
- Cuocerli per 40 minuti in acqua bollente leggermente salata, dopodiché scolarli e frullarli ancora tiepidi.
- Formare su un tagliere una fontana con la farina, aggiungere la purea di fagioli, l’uovo e il sale e iniziare a mescolare.
- Prelevare un pezzo di impasto, spolverare della farina, formare un salsicciotto, tagliare in tanti pezzetti e con l’aiuto di una forchetta formare gli gnocchi.
- Lessarli per qualche minuto e condire a piacere.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
Deliciously Ottavia
Prodotti Utilizzati
Fagioli Rossi Kidney
2,98 €
