Farro al pesto, pomodorini e semi di anguria
Portata
primi piatti
Persone
4
Tempo
10 minuti
Preparazione
- Versare il farro in una pentola con 600 ml d’acqua fredda salata e portate a bollore senza mescolare.
- Fare bollire per 4/5 minuti circa e poi scolare l’eventuale acqua in eccesso.
- Versare il preparato per pesto in una ciotola insieme al lievito alimentare e mescolare con l’olio e un po’ d’acqua calda fino ad ottenere un composto cremoso.
- Tagliare i pomodorini a rondelle e salare leggermente.
- Mescolare il farro cotto ancora tiepido col pesto e i pomodorini aggiungendo direttamente sui piatti un cucchiaino di semi di anguria a testa.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
La mia cucina vegetale
Prodotti Utilizzati
Farro
2,98 €
