Preparazione

1. Mescolare tutti gli ingredienti per la crema e lasciare riposare qualche ora in frigorifero, meglio se una notte intera.
2. Frullare i datteri (se sono molto secchi aggiungere un po' d'acqua) e impastarli con la quinoa soffiata e gli aromi scelti.
3. Pressare il composto di quinoa e datteri per creare la base in uno stampo classico da torta.
4. Versarvi sopra la crema, livellare e lasciare raffreddare bene.
5. Completare con la composta o il topping scelto (cioccolato, frutta fresca, nocciole...).

Buon Appetito!