Canederli veg
Portata
primi piatti
Persone
4
Tempo
20 min
Preparazione
- Spezzettare il pane e bagnarlo con un po' d'acqua per ammorbidirlo leggermente in modo che possa essere lavorato facilmente.
- Aggiungere all'impasto il lievito alimentare e l'arricchitore alghe e peperoncino e mescolare il composto.
- Dare la classica forma dei canederli e mettere da parte.
- Preparare il brodo vegetale Cerreto con la concentrazione desiderata.
- Versare il brodo nei piatti di portata, adagiarvi i canederli e irrorare con un filo d'olio EVO.