Preparazione

1. Lessare i fagioli e poi frullarli. Passare al setaccio per togliere completamente le pellicine.
2. Montare bene l'uovo con la stevia, aggiungere i fagioli, le noci tritate, il cacao, il succo di arancia, il latte e la scorza grattugiata di arancia e mescolare bene. Infine, unire il lievito per dolci setacciato, mescolare e versare in uno stampo quadrato, foderato con carta da forno (16X16 cm).
3. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare completamente nello stampo, dopodiché estrarre con attenzione e dividere in quadrotti.
4. Spalmare i quadrotti con il burro di arachidi o anacardi, sciogliere il cioccolato fondente e decorare a piacere. Tenere i quadrotti nel frigorifero.

Buon Appetito!