Preparazione

1. Con un robot da cucina frullare i fagioli neri con i datteri e la bevanda vegetale per ottenere un composto omogeneo.
2. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
3. Aggiungere al composto di fagioli e datteri la farina, il cremor tartaro, il cacao, lo zucchero, l’olio di semi, la purea di mela e il cioccolato fuso.
4. Frullare tutto per alcuni secondi, poi versare l’impasto in una teglia foderata da carta forno. Aggiungere qualche cucchiaio di burro d’arachidi e con un bastoncino di legno creare dei vortici. Completare con qualche goccia di cioccolato fondente.
5. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

Buon Appetito!