Preparazione

1. Nel mixer tritare leggermente i fiocchi d'avena con le noci e mettere da parte.
2. In una ciotola, mescolare con una forchetta l’uovo con lo zucchero. Aggiungere poi l’olio e i fiocchi d'avena tritati con le noci. Unire quindi la farina insieme al lievito, il pizzico di sale, i semi di zucca e i mirtilli e mescolare.
3. Formare i biscotti appiattendo leggermente ogni pallina prelevata e disporli su una teglia ricoperta da carta forno. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buon Appetito!