Uso
Dal sapore delicato, le lenticchie gialle decorticate bio sono un ingrediente perfetto per curry, contorni, insalate tiepide, zuppe e vellutate cremose. Prive di buccia, risultano altamente digeribili e sono ideali per tutta la famiglia, compresi i bambini. Ricche di proteine vegetali e fibre, sono un'ottima scelta per chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata. Grazie alla cottura rapida, sono perfette per preparare piatti nutrienti in poco tempo, senza rinunciare al gusto e al benessere. Provale per dare un tocco etnico e genuino ai tuoi piatti!Preparazione e cottura
Prepara le lenticchie gialle sciacquandole e cuocendole in acqua salata per 15-20 minuti dalla bollitura. Scolale e utilizzale per preparare i tuoi piatti preferiti! Le nostre lenticchie gialle decorticate non necessitano di ammollo.
Ingredienti
Lenticchie gialle decorticate biologiche.
Allergeni
Può contenere tracce di glutine, soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1320 kJ (314 kcal)
- Grassi: 2,2g (di cui acidi grassi saturi: 0,3g)
- Carboidrati: 36,9g (di cui zuccheri: 4g)
- Fibre: 23,2g
- Proteine: 25,3g
- Sale: 0,05g
Un consiglio in più:
Zuppa di lenticchie e verdure
Ingredienti per 3 persone: 300g di lenticchie gialle, 1.5L di brodo vegetale, 1/2 cipolla, 3 carote, 300g di patate, 200g di zucca, 1 cavolo nero, sale, pepe, cumino, curcuma e paprika q.b.
Preparazione: soffriggere la cipolla con l'olio in una casseruola e aggiungere paprika, cumino, curcuma e pepe. Mescolare il tutto, aggiungere le verdure tagliate a pezzi e lasciare insaporire per qualche minuto. Unire poi le lenticchie e coprire con il brodo vegetale. Lasciar cuocere con coperchio per almeno 20 min, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altro brodo se necessario. A cinque minuti da fine cottura, aggiungere il cavolo nero e regolare di sale.
