Pancake proteico con farina di castagne
Portata dolci
Persone 2 persone
Tempo 15 minuti
Preparazione
- Mescolare la farina di castagne, la farina di tipo due (o la farina di riso), il bicarbonato e le proteine (o il cacao) e setacciare.
- Se si sta preparando la variante ai frutti di bosco, aggiungere il cocco rapè e i pezzetti di noci.
- Aggiungere a filo il latte di soia e il succo di limone.
- Mescolare bene fino ad ottenere un composto liquido e uniforme.
- Cuocere un mestolo di composto in una piccola padella antiaderente (come quella per le uova) circa 30 secondi per lato.
- Servire i pancake caldi decorandoli con topping e noci (o frutti di bosco).
Buon Appetito!
Una ricetta di:
