Preparazione

1. Accendere il forno a 180 gradi. In una ciotola capiente, con un frustino elettrico, montare le uova con gli zuccheri fino ad avere un composto spumoso; aggiungere l’olio e il latte e mescolare velocemente.
2. A parte, in una ciotola, setacciare le due farine con il lievito ed unirlo poco alla volta all’altro composto. Quando il tutto è ben amalgamato, aggiungere le scaglie di cioccolato e dare un’ultima mescolata.
3. Nella classica teglia da muffin mettere i pirottini di carta e versare l’impasto per circa 2/3. Infornare per circa 30 minuti o fino a quando estraendo lo stecchino risulterà asciutto.
Idee di frosting: un cucchiaio di formaggio spalmabile ed un cucchiaino di zucchero a velo impastati velocemente; un’altra idea è usare la crema di nocciole e cacao.

Buon Appetito!