Preparazione

1. In una ciotola unire la farina e il latte e mescolare con una frusta.
2. Unire ora l’olio, la vaniglia e il pizzico di sale e mischiare fino a formare una pastella senza grumi.
3. Mettere in frigo per mezz’ora, poi scaldare una padella antiaderente, ungere con dello scottex e, con l’aiuto di un mestolo, distribuire l’impasto su tutta la padella. Aspettare circa 1 minuto in modo che si stacchi e girarla. Fare cuocere per un altro minuto e mettere da parte.
4. Guarnire le crêpes con i mirtilli e una crema al cioccolato facilissima (2 cucchiaini di burro di anacardi, 1 cucchiaino di cacao e 1 cucchiaino di miele).

Buon Appetito!