News dagli
Amanti del Biologico

Proteine: quante ne servono davvero e dove trovarle?

Negli ultimi anni, le proteine sono diventate protagoniste indiscusse delle nostre tavole. Tra diete iperproteiche, barrette energetiche e integratori, sembra che non possiamo farne a meno. Ma ci siamo mai chiesti quante proteine servono davvero al nostro corpo? E quali sono le migliori fonti proteiche per mantenerci in salute?

Quante proteine ci servono davvero?

L’apporto proteico giornaliero raccomandato varia in base a diversi fattori, come età, peso, livello di attività fisica e stato di salute. Secondo le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), un adulto medio dovrebbe assumere circa 0,8 grammi di proteine per chilo di peso corporeo al giorno. Ad esempio, una persona di 50 kg dovrebbe consumare circa 40 grammi di proteine al giorno.

Per chi pratica sport con regolarità o ha obiettivi specifici di crescita muscolare, il fabbisogno proteico può aumentare fino a 1,2-2 grammi per chilo di peso corporeo. Tuttavia, è importante non eccedere senza una reale necessità, poiché un eccesso di proteine può sovraccaricare i reni e portare a squilibri metabolici.

Perché le proteine sono importanti?

Le proteine svolgono un ruolo fondamentale nel nostro organismo:

• Strutturale: sono i mattoni di muscoli, pelle, capelli e unghie.
• Enzimatico e ormonale: regolano molte reazioni chimiche e funzioni biologiche.
• Energetico: in caso di necessità, possono essere convertite in energia.
• Difensivo: contribuiscono alla produzione di anticorpi e al buon funzionamento del sistema immunitario.

Dove troviamo le proteine?

Le proteine si suddividono in due grandi categorie:

• Proteine animali: carne, pesce, uova, latte e derivati.
• Proteine vegetali: legumi, cereali integrali, frutta secca e semi.

Una dieta equilibrata dovrebbe includere proteine da entrambe le fonti. Per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana, è utile combinare diversi alimenti per ottenere un profilo amminoacidico completo. Ad esempio:

• Riso e fagioli
• Lenticchie e pane integrale
• Ceci e quinoa
• Semi di chia e avena

Esempi pratici di assunzione proteica

Per aiutarti a raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero, ecco alcuni alimenti ricchi di proteine, inclusi i prodotti biologici di Cerreto Bio, con il loro contenuto proteico:

• 100g di petto di pollo → 31g di proteine
• 100g di lenticchie di montagna Cerreto Bio → 22,7g di proteine
• 1 uovo medio → 6g di proteine
• 30g di mandorle → 6g di proteine
• 100g di tofu → 8g di proteine
• 100g di yogurt greco → 10g di proteine
• 30g di Semi di Chia Cerreto Bio → 6g di proteine
• 30g di Semi di Zucca Cerreto Bio → 9g di proteine
• 100g di Farro Monococco Integrale Cerreto Bio → 13,6g di proteine
• 100g di Quinoa Cerreto Bio → 15,4g di proteine
• 100g di Zuppa di Legumi Cerreto Bio → 23,8g di proteine

Nota: i valori nutrizionali possono variare; si consiglia di consultare le etichette dei prodotti per informazioni precise.

Incorporando questi alimenti ricchi di proteine nella tua dieta quotidiana, puoi facilmente soddisfare il tuo fabbisogno proteico in modo sano e gustoso.

Le proteine sono essenziali, ma non bisogna abusarne. Una dieta varia ed equilibrata permette di assumere la giusta quantità di proteine, evitando eccessi che potrebbero risultare dannosi.
Piuttosto che inseguire mode alimentari, impariamo ad ascoltare il nostro organismo e a scegliere cibi sani e nutrienti!