Star Bread con preparato all’arrabbiata e semi croccanti

Portata antipasti

Scaldare un cucchiaio di olio in una padella. Aggiungere il preparato per pasta all’arrabbiata Cerreto Bio, lasciar soffriggere qualche secondo, poi unire la passata di pomodoro. Lasciare cuocere fino a restringere leggermente la salsa.
Stendere i panetti in 4 dischi rotondi, dallo stesso diametro. Posizionare il primo disco di pasta su un foglio di carta forno.
Distribuire un cucchiaio abbondante della salsa preparata e spalmare bene su tutta la superficie, lasciando un bordo di un centimetro. Coprire con il secondo disco di pasta, facendo aderire bene i bordi. Versare un altro cucchiaio di salsa e spalmare bene su tutta la superficie. Coprire con il terzo disco, ripetendo l’operazione con la salsa rimanente. Coprire con l’ultimo disco.
Posizionare un coppapasta o una piccola ciotola al centro dell’ultimo cerchio e con un coltello affilato dividere in 16 spicchi.
Attorcigliare ogni spicchio su se stesso per 2 volte, a coppie: uno in senso orario e uno in senso antiorario, e poi sigillare ogni coppia di spicchi, facendo combaciare le estremità.
Spennellare leggermente la superficie con poco latte vegetale, decorare con il mix di semi tostati e cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, o fino a doratura.