Quinoa tricolore al pesto
Portata primi piatti
Persone 2 persone
Tempo 20 minuti
Preparazione
- Lavare e scolare la quinoa
- Cuocerla in acqua con il brodo vegetale e i pomodori secchi tritati fino ad assorbimento del liquido.
- A parte frullare il pesto con due cucchiai di olio EVO, due cucchiai d'acqua, un pizzico di sale e due cucchiai di lievito alimentare.
- A cottura ultimata, aggiungere alla quinoa il pesto e abbondante olio EVO a piacere.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
