Veg burger mediterraneo con purè al timo
Portata
secondi piatti
Persone
4
Tempo
40 min
Preparazione
-
Per il purè:
- Preparare il purè lessando le patate per circa 40 minuti. Sbucciarle e schiacciarle con lo schiaccia patate.
- Regolare di sale, aggiungere il timo e la noce moscata.
- Far scaldare il latte in un pentolino, aggiungerlo alle patate e mantecare con il burro. Per i burger:
- Versare tutto il contenuto del sacchetto in un recipiente, aggiungere 200 ml di acqua, un cucchiaino di olio Evo, impastare e lasciare riposare per almeno 10 minuti. Formare 4 burger del diametro di circa 7/8 cm.
- Soffriggere i veg-burger in olio di semi per 4 minuti su ciascun lato.
- Servire i veg burger caldi accompagnati dal purè al timo.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
