Preparazione

Per il purè:
1. Preparare il purè lessando le patate per circa 40 minuti. Sbucciarle e schiacciarle con lo schiaccia patate.
2. Regolare di sale, aggiungere il timo e la noce moscata.
3. Far scaldare il latte in un pentolino, aggiungerlo alle patate e mantecare con il burro.
Per i burger:
4. Versare tutto il contenuto del sacchetto in un recipiente, aggiungere 200 ml di acqua, un cucchiaino di olio Evo, impastare e lasciare riposare per almeno 10 minuti. Formare 4 burger del diametro di circa 7/8 cm.
5. Soffriggere i veg-burger in olio di semi per 4 minuti su ciascun lato.
6. Servire i veg burger caldi accompagnati dal purè al timo.

Buon Appetito!