Preparazione

1. Scaldare 300ml d'acqua, versarla in una ciotola con 6 cucchiai di veg-ragù e lasciare riposare il composto per circa 10 minuti.
2. Versare un filo d'olio in una casseruola a fiamma media. Quando l'olio sarà caldo, unire il veg-ragù e far rosolare per circa 10 minuti.
3. Aumentare l'intensità della fiamma e sfumare con il vino rosso.
4. Abbassare la fiamma e aggiungere al sugo i pelati, il sale e 150ml di acqua. Coprire e lasciar cuocere per circa 15 minuti.
5. Cuocere gli spaghetti al dente e saltarli in padella con il veg-ragù. Impiattare e servire.

Buon Appetito!