Polpette di lenticchie e quinoa
Portata
secondi piatti
Persone
4
Tempo
30 min
Preparazione
- Cuocere le lenticchie con una cipolla, scolare e lasciare raffreddare.
- Cuocere la quinoa con brodo vegetale come da istruzioni, lasciare raffreddare e aggiungere alle lenticchie.
- Regolare di sale, aggiungere il prezzemolo, il lievito alimentare, il pangrattato e l'olio, quindi frullare il tutto.
- Formare le polpette e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti circa.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
