Polpette di broccoli
Portata secondi piatti
Persone 4
Tempo 40 min
Preparazione
- Cuocere i broccoli in acqua bollente per 10 minuti circa, scolarli e ridurli in purea.
- Aggiungere al composto le uova, il grana, lo scalogno sminuzzato, il pangrattato, lo zenzero in polvere e una parte del mix di semi. Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare le polpette e passarle in una panatura di pangrattato e mix di semi.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
