Preparazione

1. Mettere il contenuto del sacchetto in una ciotola con 200 ml d'acqua, un cucchiaio di olio e lasciar riposare per 10 minuti.
2. Nel frattempo preparare la crema di ceci mettendo in un recipiente i ceci cotti, 2 cucchiai d'olio, il sale, un pizzico di pepe e qualche goccia di limone. Frullare il tutto con un mixer a immersione finché il composto non risulterà denso e omogeneo.
3. Trascorso il tempo di riposo del preparato di burger, creare delle polpettine, schiacciandole un po' su due lati. Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocere le polpettine per 3/4 minuti per lato a fiamma media.
4. Comporre il piatto con la crema di ceci, le polpettine, e finire con zeste di limone e una spolverata di zenzero.

Buon Appetito!