Menu di Pasqua: Ricette Bio e Salutari per Festeggiare a Tavola

Ormai la Pasqua è vicina e noi di Cerreto ci stiamo preparando ai festeggiamenti mettendo a punto un menu unico che unisce i piatti più classici a tantissime nuove idee, tutte da provare! Dall’antipasto al dolce, abbiamo selezionato per voi alcune ricette veg, bio, facili e veloci, per preparare un fantastico picnic, proprio come vuole la tradizione! Ma se il sole non dovesse fare la sua comparsa non disperate: questo menu è perfetto anche per un pranzo in casa con amici e parenti.

Ecco la nostra proposta per un menu di Pasqua completo e colorato!

Antipasto: cestini con hummus e pomodorini >> scopri la ricetta completa

Iniziamo il nostro pranzo con questi fragranti e delicati cestini di pasta sfoglia: il loro delicato ripieno preparato con hummus di fagioli cannellini e pomodorini secchi è perfetto per solleticare il palato e prepararlo a un pasto delizioso… resterete stupiti dalla presenza dello zenzero! Questo antipasto, pur essendo molto raffinato, risulta estremamente comodo e perfetto da consumare anche all’aperto e non mancherà di stupire i vostri ospiti!

Primo: Torta salata al pesto >> scopri la ricetta completa

Continuiamo il nostro pranzo con un piatto classico e di sicuro successo: la torta rustica al pesto Cerreto e zucchine. Il suo delicato profumo di pesto e la fragranza e rusticità della pasta fatta in casa non mancheranno di ricordarvi le tradizionali torte pasquali, piatto tipico di ogni picnic che si rispetti!

Secondo: polpette vegetali al profumo mediterraneo >> scopri la ricetta completa

Croccanti e saporite, le nostre polpette al profumo mediterraneo sono leggere a appetitose e possono essere consumate sia calde che fredde. Se siete alla ricerca di qualcosa da abbinare a queste sfiziose polpette vegetali, vi suggeriamo di provare la nostra Veg Mayo di canapa e carote, fresca e primaverile è il giusto accompagnamento per questo picnic!

Dolce: cupcake all’arancia e cioccolato >> scopri la ricetta completa

Concludiamo il nostro pranzo pasquale con una dolce coccola al sapore di arancio, cioccolato e cannella. L’impasto di questi cupcake è stato preparato utilizzando il nostro mix di girasole, soia tostata e golden berry, che dona croccantezza e bilancia la dolcezza della glassa al cioccolato donando un tocco in più grazie alla presenza delle bacche. Questi cupcake sono il dolce ideale per concludere un picnic tra amici: comodi da trasportare e golosi da gustare, doneranno colore alla vostra tavola grazie anche al tocco sofisticato e colorato dato dal pepe rosa, ottima rifinitura per il vostro frosting! In alternativa, per una decorazione più classica, potete aggiungere del grano saraceno tostato, degno sostituto della granella di nocciole!

E voi quali programmi avete per la vostra domenica pasquale? Mandateci le foto dei vostri pranzi pasquali e li pubblicheremo sulla nostra pagina Facebook!

Qualsiasi siano i vostri programmi per queste prossime feste, noi di Cerreto Amanti del Biologico vi facciamo i nostri più sinceri auguri!