Preparazione

1. Mettere il cous cous in una ciotola con il doppio del suo volume d'acqua calda e lasciare in ammollo per 10 minuti.
2. Una volta cotto, aggiungere olio, il succo e la buccia di limone grattuggiata, la cipolla tagliata finemente, il cetriolo e il pomodoro a pezzetti e amalgamare il tutto.
3. Aggiungere, poi, i semi di sesamo tostati, il mais e condire a piacere (prezzemolo, sale, pepe).
4. Mescolare tutti gli altri ingredienti e lasciare riposare per 30 minuti per insaporire meglio il cous cous e servire.

Buon Appetito!